Печень свиная - считается наиболее потребляемым и максимально полезным субпродуктом. Свиная печень самый богатый макро и микроэлементами и различными витаминами субпродукт.
Содержание витаминов групп В, А, С, Е, Н и РР, а так же ряда таких полезных веществ как йод, железо, калий, фосфор, кальций и молибден - вот, пожалуй главный показатель пользы свиной печени для организма человека. Витаминно-минеральный состав в совокупности с достаточно низким уровнем калорийности свиной печени позволяет считать этот продукт диетическим и необыкновенно полезным для человеческого организма.
